屏南过年吃什么

屏南过年吃“九碗十八碟”

在屏南，每逢春节，家家户户都会准备丰盛的“九碗十八碟”来庆祝佳节。这可是当地过年的传统习俗，已经流传了好几个世纪了。其中，“九碗”是指九道热菜，“十八碟”是指十八种冷菜。九碗菜通常包括扣肉、红烧肉、鱼、鸡、鸭、猪蹄、猪肚、丸子、豆腐等，而十八碟菜则包括花生、瓜子、糖果、水果、蔬菜、糕点等。这些菜肴不仅象征着好运和兴旺发财，也代表着对亲朋好友的祝福和问候。在屏南，“九碗十八碟”不仅是春节期间必不可少的食物，也是一种文化传承，体现了当地人民对春节的重视和对美好生活的向往。

特色年糕

在屏南，春节期间还有一种特色食物，那就是年糕。屏南的年糕是用糯米制成的，软糯香甜，口感独特。当地人通常会把年糕切成片，然后油炸或蒸熟，再蘸上糖或酱油食用。年糕不仅是春节期间的美味佳肴，也是一种吉祥的象征，寓意着“年年高升”。除了吃年糕之外，屏南人民还会在春节期间制作一些其他的传统美食，如汤圆、粽子、油条等。这些美食不仅美味可口，也承载着世代相传的文化传统。

屏南的春节期间，家家户户都会准备丰盛的“九碗十八碟”和特色年糕等传统美食来庆祝佳节。这些美食不仅象征着好运和兴旺发财，也代表着对亲朋好友的祝福和问候。它们是屏南春节期间不可或缺的文化传承，体现了当地人民对春节的重视和对美好生活的向往。