过年板栗能吃吗作文

过年板栗能吃吗

板栗的营养价值

板栗含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，碳水化合物占60%，蛋白质占10%，脂肪占2%，维生素C占3%，维生素B1占2%，维生素B2占1%，烟酸占0.5%，钙占0.1%，磷占0.2%，铁占0.01%。板栗还含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

板栗的食用禁忌

板栗不宜多吃，一次食用过多容易引起消化不良。生板栗含有较多的鞣酸，会刺激肠胃，导致腹泻。板栗炒熟后，鞣酸含量会降低，但仍不宜多吃。板栗中含有大量的淀粉，吃多了容易发胖。板栗中还含有较多的钾，肾脏功能不全者不宜多吃。板栗中含有大量的糖分，糖尿病患者不宜多吃。

过年期间吃板栗的注意事项

过年期间，人们经常会吃板栗。需要注意的是，板栗不宜多吃，一次食用过多容易引起消化不良。生板栗含有较多的鞣酸，会刺激肠胃，导致腹泻。板栗炒熟后，鞣酸含量会降低，但仍不宜多吃。板栗中含有大量的淀粉，吃多了容易发胖。板栗中还含有较多的钾，肾脏功能不全者不宜多吃。板栗中含有大量的糖分，糖尿病患者不宜多吃。板栗不宜与羊肉、牛肉、狗肉、柿子、石榴、茶叶等同食，以免引起消化不良。板栗不宜与酒同食，以免引起上火。