送行饺子是中国北方的传统习俗。在家人或朋友出远门时，通常会吃饺子，寓意着团圆和希望外出的人能够早日归来。饺子形状像元宝，象征着好运和财富，也代表着家人对出行者的祝福和关心。
送行饺子的习俗起源于哪里？
送行饺子在不同地区的习俗有何差异？
如何选择合适的饺子馅料？
