农村过年了都做什么菜

农村过年到底都做些什么菜？-ZOL问答

感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，下面我就农村过年都做些什么菜这个主题来解答网友们的困惑。

马上就要过年了，我相信大家都有点很兴奋的感觉。虽然说现在过年越来越没有小时候的那种气氛了，不过还是很期待一桌丰盛的美食。在农村，过年的菜肴可谓是应有尽有，各种美味佳肴琳琅满目。

首先必不可少的就是年夜饭。农村的年夜饭一般都非常丰盛，至少有十几个菜。其中，凉菜是必不可少的，可以有凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等等，这些凉菜不仅开胃，而且可以很好地补充营养。除了凉菜，还有一些传统的菜肴，比如红烧肉、醋溜白菜、清蒸鱼等等。这些菜肴不仅有鲜美的味道，而且寓意着吉祥如意。

春节后可以种植哪些蔬菜呢？这个问题也困扰着很多人。不同地方的气候环境不尽相同。在我们豫北地区，春节过后一般还不能露天种植，因为这个时候的气温还在零度以下。不过，可以在温室里种植一些适合春季的蔬菜，比如油麦菜、菠菜、芥菜等等。这样既能保证菜肴的新鲜度，又能满足人们对蔬菜的需求。

过年前后，很多人都希望能找到一些小生意来赚点钱。那么在农村有没有可以推荐做的小生意呢？其实有很多可以选择的项目。比如，可以卖一些过年必备的物品，比如年货、烟酒、水果等等。这些物品在过年前后的市场需求量非常大，可以获取较高的利润。此外，也可以考虑一些与农产品相关的小生意，比如卖肉、卖蔬菜等等，这些都是过年期间人们必不可少的。

现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜呢？农村干菜可以增加菜肴的口感和营养价值，而且便于保存。目前，农村可以做成干菜的蔬菜主要有萝卜、白菜、芥菜等等。这些蔬菜经过晾晒后，可以保持其原有的口感和营养成分，而且还可以更好地调理饭菜的口味。

过年家里年夜饭一般做几个菜合适呢？这个问题似乎没有一个定论，不同家庭有不同的习惯。一般来说，一桌团圆年夜饭至少会有十几个菜，以示吉祥。其中，凉菜是必不可少的，最好有三到五个凉菜，可以选择一些口感清脆、开胃的凉菜，比如凉拌黄瓜、酱瓜等等。除了凉菜，还可以有一些传统的菜肴，比如红烧肉、醋溜白菜、清蒸鱼等等。这些菜肴不仅有美味，而且寓意着吉祥、团圆。

有时候农村的公公婆婆会带很多亲戚来新家给我们温锅，这时候我们应该怎么处理呢？其实，农村的风俗习惯中，家人亲友之间互相探访是一种很重要的文化传统。公公婆婆带亲戚来新家给我们温锅，其实是一种表达亲情和美好祝福的方式。虽然人数可能有些多，但可以借此机会与亲友们团聚共度佳节，增进感情。当然，在接待亲戚的时候可以事先做好充足的准备，比如准备足够的食物和饮料，以及合适的座位等等。

农村过年短期适合卖什么？想要在农村过年期间赚点钱，可以考虑一些短期适合卖的货物。比较常见的有爆竹焰火、烟酒、糖果、茶叶、水果、瓜子、糕点等等。这些货物在过年期间的市场需求量都非常大，可以获得较高的利润。当然，要根据自己当地的市场情况来选择适合卖的货物。

农村人过年最喜欢吃什么菜呢？每个地方都有自己的特色美食，每个人的口味也不尽相同。如果从我自己的家乡来说，过年最喜欢吃的菜肴应该是麻辣香锅。作为一道重口味的菜肴，麻辣香锅具有独特的香辣味，尤其适合冬天吃。除了麻辣香锅，还有很多其他美味可口的家乡菜，比如糖醋排骨、口水鸡等等。

奶奶已经90岁了，这个年纪牙齿都掉光了，大过年的我们希望给她做一些好吃的，有什么推荐的吗？对于没有牙齿的老人来说，我们可以给她做一些容易咀嚼和消化的食物。比如，鸡蛋羹就是一个很好的选择。鸡蛋羹可以提供丰富的营养，而且口感柔软，老人可以很轻松地咀嚼和吸收。除了鸡蛋羹，还可以考虑一些煮得烂熟的豆类、蔬菜或者瘦肉等等，这些食物不仅容易消化，而且富含营养。